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驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的漢族小吃，廣泛流傳于冀中平原，在京津冀地區(qū)享有盛名。中國(guó)很多地區(qū)都有自己的知名小吃，隨著不斷的發(fā)展，遍及全國(guó)，為了適應(yīng)每個(gè)地區(qū)的不同口味。
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