正宗的掉渣餅學(xué)習(xí)配方做法，加盟掉渣餅技術(shù)，開一個掉渣餅，饞嘴餅店，小本經(jīng)營的項(xiàng)目。（微信）姚宇，qq1179730586，歡迎來公司考察和學(xué)習(xí)，并且提供免費(fèi)品嘗!!!
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聚香園掉渣餅制作方法：
將精白面粉、酵母、溫水、黃油、糖在盆中和成面團(tuán)，加蓋發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間約兩小時(shí)，切開面團(tuán)，見斷面有許多小孔即成發(fā)面。將肉松、小蔥剁成碎末待用。將牛肉與蒜一起剁碎，使蒜香充分進(jìn)入牛肉末中。雖然掉渣燒餅用的是豬肉，但牛肉一樣可以“掉渣”做。將面團(tuán)揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙簽在上面扎出小洞，以免在烤的時(shí)候鼓起來。將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上。最后將做好的餅坯放入烤箱，調(diào)到190度，烤上20分鐘，家庭版的“掉渣燒餅”就新鮮出爐啦。
掉渣餅是從09年開始流行的一種特色餅品。學(xué)習(xí)掉渣餅1500元
掉渣餅，五谷豆?jié){2000元
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