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河間驢肉火燒學(xué)習(xí)配方技術(shù)，加盟驢肉火燒做法

2016-01-09 15:16 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:210

聚香園餐飲培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

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正宗的河間驢肉火燒技術(shù)配方，加盟一個(gè)驢肉火燒店，小本經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目，掙錢的項(xiàng)目。（微信）姚宇，qq1179730586，歡迎來(lái)公司考察和學(xué)習(xí)，并且提供免費(fèi)品嘗!!!

聚香園教您正宗的河間驢肉火燒做法，一是學(xué)習(xí)火燒的制作，二是驢肉的鹵制。（驢雜湯，悶子的做法等全部都交。）

河間驢肉火燒學(xué)習(xí)配方技術(shù)，加盟驢肉火燒做法_1

驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時(shí)間長(zhǎng)，熟度透徹，色澤紅潤(rùn)，肉香而不柴，香味綿長(zhǎng)，酥軟適口。據(jù)醫(yī)書載：驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛，阿膠滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肺潤(rùn)燥?？梢?jiàn)驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫(yī)學(xué)研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場(chǎng)享有盛名。

做火燒也是很講究的，面不能太硬，也不得太軟，一般做死面的火燒，也可以發(fā)面的，根據(jù)市場(chǎng)改變就可以。

然后就是火燒加肉了?；馃齻?cè)邊開(kāi)口，還可以根據(jù)個(gè)人口味加上青椒，這樣吃肉少的人沒(méi)有油膩的感覺(jué)。夾好后，可以澆點(diǎn)湯，這樣更香了。

學(xué)習(xí)驢肉火燒技術(shù)1500元，限時(shí)優(yōu)惠價(jià)，原價(jià)1800元

驢肉火燒，肉夾饃2280元

驢肉火燒，醬香餅2500元

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