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麻辣燙技術培訓，哪里有麻辣燙學

2015-12-29 11:05 來源：項目加盟網瀏覽量:221

小吃培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙小吃培訓有限公司

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麻辣燙技術培訓，哪里有麻辣燙學

聯(lián)系人：曾天宇

手機：咨詢QQ： 3263514559 微信：zty8561

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓

長沙湘味軒培訓總部最新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學第2個技術只要半價，終極半價優(yōu)惠，活動只限10天，機會不多，還等什么，抓緊行動，此活動需要提前電話預定! 鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費,機會不多，還等什么，抓緊行動，此活動需要提前電話預定

長沙湘味軒麻辣燙簡介：

    麻辣燙是起源于重慶、流傳多年的地方特色小吃，重慶叫麻辣燙，四川叫冒菜。其最主要特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經?？吹降穆槔睜C了。



長沙湘味軒麻辣燙培訓內容——600元

     1.麻辣燙原料及香料的特點及作用；
     2.麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；
     3.清油麻辣燙底料的炒制方法；
     4.麻辣燙底料的炒制方法和紅油的制作方法；
     5.不同麻辣燙味型的調制技術；
     6.老油的清洗、提煉技術；
     7.常見菜品的制作、保管、保鮮技術；



長沙湘味軒麻辣燙培訓品種：

    禽肉類：串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸、串鴨胗等
    水產品：串魚片、串魚腸、串魚泡、串蟹棒、串魚丸、串海帶、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐等
    蔬菜類：串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等。

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