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千層脆皮麻花做法加盟學(xué)習(xí)蜂蜜麻花技術(shù)配方

2015-12-29 09:57 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:210

聚香園餐飲

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

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千層脆皮麻花，蜂蜜麻花搭配學(xué)習(xí)，聚香園為你一對(duì)一培訓(xùn)技術(shù)，隨到隨學(xué)，包學(xué)會(huì)。

千層脆皮麻花做法：要和兩種面，一種酥脆口感的皮面，一種松軟口感的芯面。
工藝：
1.將皮面所有原料混合和成面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘，揉一次，用保鮮膜封好，再次低溫醒發(fā)6-8小時(shí)，然后揪開搓成條，搟開成片，用刀切成寬條狀。多片疊到一起，中間刷點(diǎn)色拉油，疊好后搟壓一下。
2.芯面所有原料和成面團(tuán)，靜止醒發(fā)2-5小時(shí)，然后分開，搓成圓條。
3.將搟壓好的皮面片包裹到芯面條上，然后揉搓搟制一下，用刀順著麻花劃幾道，再擰成麻花，即可入180-200℃油鍋炸至外酥脆內(nèi)熟透、色澤金黃紅潤。

千層脆皮麻花做法加盟學(xué)習(xí)蜂蜜麻花技術(shù)配方_1

說起麻花，大家首先想到的一定是天津麻花，但其酥焦有余而柔軟不足。我們客服了這個(gè)缺點(diǎn)，經(jīng)過上千次的實(shí)驗(yàn)與配置。我們終于成功做出了香、甜、脆、軟，老少皆宜的千層奶香麻花，是一個(gè)獨(dú)具特色的口味大眾化、普及化的美味食品，奶香麻花它融合了香掉牙千層餅、蜂蜜麻花和丹麥面包的制作工藝,對(duì)整個(gè)奶香脆皮麻花的制作流程進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化,在實(shí)踐上實(shí)現(xiàn)了中點(diǎn)產(chǎn)品的流程化、數(shù)量化,使奶香脆皮麻花品質(zhì)穩(wěn)定如一,千層麻花煥發(fā)出了蓬勃的生命力! 所到之處，均排隊(duì)購買，場(chǎng)面壯觀。產(chǎn)品一上市就搶手，誰先上馬誰先賺。

千層麻花學(xué)習(xí)費(fèi)是2800元蜂蜜麻花是1800元

兩項(xiàng)一起學(xué)習(xí)僅需3800元

更多的甜食培訓(xùn)就在聚香園，泰式榴蓮酥，無水蛋糕，黑米糕，棗糕，蛋撻泡芙，榴蓮千層蛋糕等等

麻花店加盟電話劉老師

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