哪里可以教做開心花甲 開心花甲哪里有學
聯(lián)系人：曾天宇
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花甲培訓過程
從選材識別——秘制湯水詳細熬制過程及妙方傳授——手巧包法技巧——烤火程度與時間掌握——適當時放入少許米粉食用。培訓內(nèi)容：
1：花甲的食材選購與養(yǎng)放技術(shù)。
2：學習制作花甲的秘制紅油。
3：秘制湯底制作，有原味、酸辣、麻辣、香辣口味湯底。
4：處理、烤制花甲方法技巧等。
長沙湘味軒培訓項目：
早餐早點類：德園包子、米粉、餃子、餛飩、鍋貼、生煎、醬香餅、千層餅、雞蛋灌餅、皇中皇餅等
特色小吃類：臭豆腐、糖油粑粑、麻辣燙、酸辣粉、缽缽雞、章魚小丸子、鐵板魷魚、油炸系列、冒菜、絕味鴨脖、轟炸大魷魚、甘梅地瓜、砂鍋土豆粉、 老鴨粉絲湯、土耳其烤肉、果木炭烤鴨等
休閑飲品：珍珠奶茶、絲襪奶茶、港式燉品、港式甜品、臺式甜品、黃記玉米汁等
正餐快餐類：湘川菜、瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、特色炒菜等
夜宵夜市類：燒烤、開心花甲、錫紙燒烤、口味蝦、口味嗦螺、鐵板系列、特色炒菜等。
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