在朋友圈、微博、網(wǎng)絡(luò)平臺等等,紅酒商家比比皆是。銷售價格也是參差不齊, 從幾十元到上萬元的紅酒不等。還寫出法國產(chǎn)的AOC級紅酒,只賣30元,并承諾是真酒,雖然是朋友推廣的,但其真?zhèn)芜€是無從辨認(rèn)。
醍恩酒業(yè)
由于消費(fèi)者對紅酒的了解較少,相對白酒和啤酒相比,紅酒的真假更不容易辨別;還有一些商家受到經(jīng)濟(jì)利益的誘惑,利用對相關(guān)法規(guī)的漏洞,用“打擦邊球”的方式進(jìn)行紅酒銷售,薄利多銷,打亂了正規(guī)渠道的銷售。下面就給大家普及一下如何快速分辨進(jìn)口紅酒的優(yōu)劣:
看外觀法
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1、辨別是否是原瓶進(jìn)口紅酒,可以從瓶子外觀、瓶塞等多個方法判斷。紅酒的瓶底多是呈凹陷錐形,這種設(shè)計不僅能保持瓶身平衡,還有“濾渣”功能。
2、看背標(biāo)標(biāo)簽上的條形碼,69開頭的為中國灌裝,00為美國,30~37為法國,780為智利,84為西班牙,93為澳大利亞。
3、原瓶進(jìn)口紅酒一般使用鋁質(zhì)蓋帽,紅酒瓶塞一般為軟木瓶塞。
4、海關(guān)規(guī)定,進(jìn)口紅酒在酒瓶正面除貼進(jìn)口國正標(biāo)外,同時須在背面貼中文背標(biāo)。
開瓶驗(yàn)酒法
聞酒香
1、看酒液:看紅酒顏色是否自然,是否有不明懸浮物,若酒質(zhì)變壞,顏色有渾濁感。
2、看酒塞:打開酒瓶,看軟木酒塞上文字是否與酒瓶標(biāo)簽文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
3、.聞酒味:好的紅酒有混合果香味的復(fù)合型多層次氣味,不會摻雜嗆鼻的酸澀或腐敗味道。
4、試口感:將紅酒醒酒后倒入酒杯,輕輕搖晃觀察酒體是否清澈飽滿。品嘗第一口酒后,酒液經(jīng)過喉頭時,正常紅酒是平順的,問題酒則有刺激感。
紙巾實(shí)驗(yàn)法
觀看顏色
將少量紅酒滴于白色紙巾上,觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡,如果留下均勻的紅色痕跡,則表示酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但不均勻,則酒不夠純正。如有一圈紅暈,中間卻為淡色或無色,則有摻假可能。
如果你還是覺得這幾種方法不是很好實(shí)現(xiàn),那不妨去實(shí)體店去購買吧,因?yàn)椋憧梢越嚯x的看到酒標(biāo),更好的判斷真?zhèn)巍H绻惺裁匆蓡?,隨時都可以問品酒師。在或者你有足夠的時間,還可以讓侍酒師免費(fèi)幫你開瓶試飲。線下實(shí)體店也是在不斷創(chuàng)新,多久沒有去過實(shí)體店購買紅酒的你,不妨去體驗(yàn)一下,處處都會帶有驚喜哦!
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