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牛肉板面是有面條和鹵子兩部分組成，主要核心配方技術也就在這兩個里面，面條很簡單，主要就是學習鹵子，也叫臊子的做法，做鹵子的時候辣椒是必不可少的，也是比較有技術含量的，辣椒要炒成半糊狀，這個辣椒的味道才比較好，然后教牛肉，牛肉，配料等進行熬制，一般要熬制1-2小時就做好了。鹵子做好備用就可以，面條煮好，撈出來，澆上臊子就可以了。
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