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湖南有學(xué)做錢糧湖土鴨的沒(méi)

2015-12-14 14:11 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:299

小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)有限公司

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湖南有學(xué)做錢糧湖土鴨的沒(méi)

聯(lián)系人曾天宇手機(jī)：18390953671 QQ：3263514559 微信：zty8561

聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號(hào)1至6樓

長(zhǎng)沙湘味軒培訓(xùn)總部最新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)第2個(gè)技術(shù)只要半價(jià)，終極半價(jià)優(yōu)惠，活動(dòng)只限10天，機(jī)會(huì)不多，還等什么，抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定! 鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi),機(jī)會(huì)不多，還等什么，抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定

南方水鄉(xiāng)，家禽數(shù)水鴨最多。東洞庭湖西岸錢糧湖鎮(zhèn)，乃原江南第一大國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)錢糧湖農(nóng)場(chǎng)所在地，近年來(lái)以養(yǎng)鴨聞名，仔鴨肉質(zhì)細(xì)嫩，味美脆酥，成為湖區(qū)一大名鴨。

吃鴨是南方一種愛(ài)好。在南方寬大的地盤(pán)上，以鴨成名的地方很多，根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，作成當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃的鴨肉類菜肴，為行走江湖的人提供美食和口味。我走過(guò)很多地方，有南京野水鴨、芷江鴨、洪江仔鴨等吸引過(guò)我。在長(zhǎng)沙，吃鴨是一種文化，匯集湖南各地的名鴨，且做得各有特色和文化內(nèi)涵，吃鴨就像在品味當(dāng)?shù)匚幕腿宋摹?nbsp;

錢糧湖土鴨培訓(xùn)內(nèi)容

1.土鴨的識(shí)別處理以及進(jìn)貨渠道
2.火鍋湯底制作培訓(xùn)過(guò)程
3.土鴨亨煮過(guò)程及時(shí)間火候掌握
4.土鴨配方傳授及配料比列做法
5.配菜制作及處理方法傳授
6.秘制油熬制過(guò)程及開(kāi)店設(shè)備指導(dǎo)

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.
錢糧湖土鴨館是一種土菜做法，店內(nèi)桌椅是粗糙結(jié)實(shí)的原木，桌中挖個(gè)圓洞。桌子不大，最多可坐五六人，便于品味和交流。按嚴(yán)格的說(shuō)法，錢糧湖土鴨館只有一個(gè)菜——就是鴨。店里還有幾個(gè)菜做得不錯(cuò)，吃的人卻不多。來(lái)吃鴨的人多是回頭客，吃過(guò)一次，覺(jué)得味道不錯(cuò)，來(lái)吃第二次、第三次。

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