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桑巴國度的葡萄酒雄心 — 英國《金融時報》 李若瑟 報道
當(dāng)兩年前摩根娜?米奧羅（Morgana Miolo）開始在中國經(jīng)商時，世界第二大經(jīng)濟(jì)體在經(jīng)商文化上的差異讓這位巴西人感觸很深。
她說：“中國人敲定一項交易的方式是，酒席上身份最重要的那個人在祝酒時舉杯比別人高。我當(dāng)時第一次來中國，還不知道這回事?！彼齺碜园臀髂戏降哪侠飱W格蘭德州（Rio Grande do Sul），這里的人也被稱為“高喬”（gaúcho）人。
不過，比起在中國經(jīng)商的奇事，更不尋常的是米奧羅女士所銷售的產(chǎn)品。她來自一個在中國以足球技藝精湛聞名的國度，但她卻是一個葡萄栽培世家的第四代子孫。她來到上海，是希望為她的米奧羅葡萄酒品牌建立市場。
不少巴西公司可望而不可即的一個夢，如今正被米奧羅變成現(xiàn)實：向中國人出售既非大豆也非鐵礦石的產(chǎn)品。巴西的葡萄酒行業(yè)正在努力擺脫高成本的影響，開拓進(jìn)入海外市場的新途徑，而它依賴的并不是拉美最大經(jīng)濟(jì)體的主打產(chǎn)品。
巴西正在大力鼓勵附加值產(chǎn)品出口，以減輕該國對未加工原料和大宗商品的依賴，尤其是在與最大貿(mào)易伙伴中國的貿(mào)易中。巴西外長安東尼奧?帕特里奧塔（Antonio Patriota）最近對英國《金融時報》表示：“我們發(fā)現(xiàn)有分析稱巴西和中國經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)，但我們不希望停留在互補(bǔ)層面。我們不希望只是出口大宗商品，進(jìn)口制成品?！?br /> 米奧羅的故事與整個巴西葡萄酒行業(yè)的歷史緊密相連。米奧羅女士的曾祖父朱塞佩（Giuseppe）在1897年像成千上萬名意大利移民那樣來到巴西。他在南里奧格蘭德州高喬山脈（Serra Gaúcha）的本圖貢薩爾維斯（Bento Gon?alves）買下了“43號地”，這塊土地后來以“葡萄園山谷”而聞名。
米奧羅家族種植葡萄，出售給葡萄園。到了20世紀(jì)80年代，葡萄價格暴跌，朱塞佩的三個孫子安東尼奧（Ant?nio）、達(dá)西（Darcy）和保羅（Paulo）轉(zhuǎn)而自行釀造葡萄酒。1992年，他們生產(chǎn)出第一款葡萄酒——珍藏米奧羅梅樂（Reserva Miolo Merlot）。“家族必須為生存找到一條出路，因此開始釀造葡萄酒，補(bǔ)貼收入?！?br /> 如今，公司聲稱掌握巴西上等葡萄酒（用歐洲釀酒葡萄品種釀造的葡萄酒）市場40%的份額，以及巴西起泡酒市場15%的份額。它在巴西各地?fù)碛?150公頃的葡萄園，葡萄酒產(chǎn)量達(dá)1200萬升。其中，位于熱帶巴伊亞（Bahia）州的圣弗朗西斯科山谷（Vale do Sao Francisco）每兩年收獲三次葡萄，而不是傳統(tǒng)的一年收獲一次。米奧羅葡萄酒行銷20個國家，營收從2000年的100萬巴西雷亞爾增長至2010年的1億巴西雷亞爾。
本世紀(jì)初，朱塞佩的8位曾孫子和曾孫女（家族的第四代子孫）接過企業(yè)的日常經(jīng)營事務(wù)。他們開始認(rèn)識到，巴西國內(nèi)尚不成熟的上等葡萄酒市場存在著局限性。
在新一代子孫中，現(xiàn)任首席執(zhí)行官的阿德里亞諾?米奧羅（Adriano Miolo）及其兄弟法比奧（Fabio）學(xué)習(xí)過葡萄酒釀造學(xué)，他們知道，要得到巴西國內(nèi)外的認(rèn)可，米奧羅必須在海外樹立品牌。米奧羅女士表示：“之所以看重出口，是因為我們希望把米奧羅打造成國際品牌，令其成為巴西葡萄酒在國外的標(biāo)桿?！?br /> 轉(zhuǎn)型開始于2003年，公司與法國人、“飛行釀酒師”米切爾?羅蘭（Michel Rolland）簽約10年，由其改進(jìn)米奧羅葡萄酒的質(zhì)量?！帮w行釀酒師”指的是一群在全球各地旅行的葡萄酒顧問精英，他們改變了全球葡萄酒行業(yè)的面貌。
米奧羅還意識到，憑借自身的經(jīng)濟(jì)能力不足以打造國際品牌，于是與當(dāng)?shù)仄渌钠咸褕@和一家國有產(chǎn)業(yè)集團(tuán)合作，在2002年成立了后來名為“巴西葡萄酒”（Wines of Brazil）的機(jī)構(gòu)。
多年來，巴西葡萄酒一直依賴著一種頗具異域風(fēng)情的理念：這個桑巴與沙灘之國也能釀造出葡萄酒。然而，要打造可持續(xù)的出口行業(yè)，葡萄酒釀造商就需要說服消費者：巴西葡萄酒不僅新奇，而且優(yōu)質(zhì)。為了讓巴西葡萄酒的形象更加成熟，Wines of Brazil參加展會，邀請國外的葡萄酒作家來巴西訪問，還為巴西釀造商與進(jìn)口商牽線搭橋?！拔覀兿Ｍ故景臀饕矒碛袃?yōu)質(zhì)葡萄酒，”Wines of Brazil推廣總監(jiān)安德烈婭?真蒂利尼?米蘭（Andreia Gentilini Milan）表示。
目前，Wines of Brazil圍繞著巴西明年即將主辦的世界杯和2016年將主辦的奧運會，開展多項國際活動。其中，葡萄酒世界杯（Wine Cup）是一項葡萄酒品鑒系列賽，最終將于明年在巴西舉行決賽。
盡管巴西大力推動出口，但大到整個葡萄酒行業(yè)，小到米奧羅公司，銷往海外的產(chǎn)量仍然微不足道。英國是米奧羅的頭號出口市場，中國緊隨其后，但年銷量只有7000箱（當(dāng)然兩年前的銷量還幾乎為零）。
同時，高成本讓巴西廠商難以承受。將一瓶葡萄酒從米奧羅位于“葡萄園山谷”的葡萄園運輸至不到500公里之外的最近港口，成本與將這瓶葡萄酒發(fā)運至中國一樣多。而在巴西國內(nèi)，稅收占葡萄酒價格的一半。這讓優(yōu)勢落入鄰國智利和阿根廷的釀造商手中，因為它們的產(chǎn)品可以零關(guān)稅進(jìn)入巴西?；蛟S出于這個緣故，外國產(chǎn)品占據(jù)了巴西葡萄酒市場的80%。
事實上，巴西和外國釀造商真正垂涎的，恰恰是這塊國內(nèi)市場。巴西每年的人均葡萄酒消費量只有2升，遠(yuǎn)低于鄰國阿根廷的23升，增長空間巨大。
米奧羅女士認(rèn)為，將產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外能幫助巴西釀造商扭轉(zhuǎn)在國內(nèi)的銷量。巴西人對進(jìn)口產(chǎn)品的喜愛要甚于對本土產(chǎn)品，但如果巴西公司能在國外取得成功，他們也愿意刮目相看。
米奧羅女士稱：“如果消費者發(fā)現(xiàn)一家巴西葡萄園將產(chǎn)品出口國外，他們便認(rèn)為它的產(chǎn)品與進(jìn)口葡萄酒擁有同樣的地位。”
總之，巴西葡萄酒可能不是最便宜的，但它們的優(yōu)勢在于，它們既不是法國或意大利的葡萄酒，也不是智利或阿根廷的葡萄酒，它們吸引著樂于嘗鮮的酒饕。
        米奧羅女士引用了一句葡萄牙語俗語“我們把檸檬做成了檸檬汁”，意思是化腐朽為神奇。在這里，這句話的意思是將劣勢轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢。