如果想學(xué)鹽焗雞技術(shù)哪里可以學(xué)呢
聯(lián)系人：蓉蓉 手機： QQ：2824211712 2862444934
課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1、項目技術(shù)詳細講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；
2、開店指導(dǎo)，包括選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識，融會貫通
自我實踐：
1、學(xué)員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；
2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過，準(zhǔn)予畢業(yè)
鹽焗雞的由來，知道的吃貨肯定不多，鹽焗雞是廣州粵菜的經(jīng)典菜式之一，也是我國各大菜系最具特色的烹調(diào)技藝之一。相傳在古代的梅州長樂也就是現(xiàn)在的五華，有一個商人，為人誠實，守信，對人熱情，經(jīng)常游走于嶺南各地，販賣日常用品和食品為生。年關(guān)將近，商人準(zhǔn)備收拾東西回家過年，順便在當(dāng)?shù)夭少徚艘慌撂禺a(chǎn)回家，當(dāng)?shù)厣馍系呐笥阉土艘恢淮蠓孰u，這只雞不簡單，是當(dāng)?shù)赜忻摹叭S嫩雞”是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，十分的難得。這名商人便想把這只雞帶回家讓家人嘗嘗，但是回家的路途遙遠，活禽不方面攜帶，于是他就把雞殺了，做成白條雞，用鹽包封在包袱里。當(dāng)商人回家的路途走到一半的時候，天快黑了，又前不著村后不著店的，就決定露宿一宿，安頓好一切之后，就覺的腹中很是饑餓，光吃干糧又不解饞，于是就拿出了包在鹽包里的白切雞，和隨從一起烤著吃。大家覺得這樣弄出來的雞肉味道很特別，并大加贊嘆，這個商人心細，留了幾塊，帶回家給家人品嘗，，這個商人的妻子廚藝非常高超，嘗過以后親自依法炮制，最后“鹽焗雞”誕生了請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
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