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牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省的漢族特色小吃。后來由于其口味獨特，被迅速傳入各地。實惠加美味是地道牛肉板面的特色。
一般一碗牛肉板面是5-10元左右，有大碗，小碗，可以加把子肉，香腸，鹵雞蛋，青菜等，豆皮，海帶等都可以。
學(xué)習(xí)正宗的牛肉板面技術(shù)和配方，開一個牛肉板面店，創(chuàng)業(yè)的好項目，掙錢的項目，一般1-2個人就可以經(jīng)營的項目。
板面一是面好，二是臊子好。太和縣出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥，板面條取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓之后，制成直徑半寸，長八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。
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