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鴨脖子鹵制方法加盟脆皮烤鴨脖開店學(xué)習(xí)

2015-10-08 09:18 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:266

鴨脖子鹵制方法加盟脆皮烤鴨脖開店學(xué)習(xí)

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脆皮烤鴨脖源于“九九鴨”名，乃取一湯姓士乳名“九九”。“九九”年輕時(shí)，善良真誠，勤勞聰慧，于重慶飯店打工深得廚師吉某喜歡。廚師吉某年老無子，“九九”非常照顧伙伴，歲月幾載，一老一少漸成望年之交， 1985 年春節(jié)，“九九”回家成親，老廚吉某授以祖?zhèn)鼷u鴨配方祝賀。當(dāng)年夏天，“九九”偕妻子于鄭州開店鋪，取名“九九鴨店”。至此脆皮烤鴨脖便流傳開來。

鴨脖子是佐餐下酒的小食品，其營養(yǎng)價(jià)值還是不容忽視的。眾所周知，鴨屬?zèng)鲂裕?jīng)常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性溫而不燥，除濕去煩，開胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，辣得過癮，口味無窮。

鴨脖培訓(xùn)費(fèi)是1800元

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