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早餐肉夾饃技術(shù)加盟學習肉夾饃的做法和配方

2015-07-16 11:05 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:117

食品技術(shù)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓

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“肉夾饃”的叫法是古漢語的倒裝句式（相關(guān)知識見中學語文課本），其意為“肉夾于饃中”。　　外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，肉怎么能夾饃？這就是與古漢語有關(guān)了，肉夾饃，其實是"肉夾于饃"。老百姓無需文縐縐地講之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"于"字，喊起來便當，就像吃面不嚼一樣，有快就有慢，聞名天下的羊肉泡饃，吃時就不能著急，掰饃時正是與朋友敘舊聊天的機會。饃講究是掰的越小越好，掰饃不要用機器，這樣汁湯調(diào)味方可入饃，吃時不能用筷子來回攪動，否則鮮味大減，也不易保溫，講究的吃法從周圍一層一層一點一點“蠶食”，佐以香菜、糖蒜和辣醬能提味調(diào)鮮，有外地朋友稱，吃了半輩子牛羊肉，從未有過這么豐富的體驗。
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肉夾饃是在西北地區(qū)民間廣受歡迎的一種小吃，以陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陜西省西安市著名小吃。

肉夾饃培訓費：11200元，時間不限制。

咨詢熱線方老師 QQ咨詢2078016979
地址：山東濟南歷城區(qū)七里河路2號
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