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學(xué)習(xí)水煎包哪里教水煎包的做法山東煎包配方培訓(xùn)

2015-07-06 11:09 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:210

食品技術(shù)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

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水煎包屬于大眾風(fēng)味的小吃，物美價(jià)廉，制作方面不受四季影響，它一直是當(dāng)?shù)貢充N的地方風(fēng)味小吃。水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包，因兼得水煮、汽、蒸、油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，一面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，食者贊不絕口。

在當(dāng)?shù)厝藗兒?jiǎn)稱它為“煎包”，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、面醬、五香粉、細(xì)鹽調(diào)制，皮為小麥粉面發(fā)酵，將包子放入平底鍋內(nèi)少許時(shí)間，再加面水，后澆豆油，翻一遍出鍋即成

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