山東學(xué)習(xí)小籠包做法 教小籠包餡料配方 小籠蒸包技術(shù)學(xué)習(xí)
匯豐園小籠包具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵, 味鮮不油膩等特色。 小籠包緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香,以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮,灑入少量研細(xì)的芝麻,以取其香。
小籠包技術(shù)培訓(xùn),由二十多年開店經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)師傅任教,定確保其技術(shù)正宗,工藝規(guī)范。一般學(xué)期是2-7天,主要看個人的學(xué)習(xí)接受能力,學(xué)會為止。小籠包學(xué)習(xí)費(fèi)是1500元,其學(xué)習(xí)時間也是不固定的,小班授課,隨到隨學(xué)。
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公司另有早餐項(xiàng)目:五谷豆?jié){、無堿礬油條、水煎包、小籠包、蒸包、鍋貼、蒸餃、灌湯包、雜糧煎餅、煎餅果子、臘汁肉夾饃、營養(yǎng)粥、豆腐腦、胡辣湯、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、八寶粥、酸奶燕麥粥、蔥花餅、手抓餅、千層餅、老北京油酥芝麻餅、餡餅、土家醬香餅、土家掉渣餅、驢肉火燒、芙蓉蛋卷等幾十種美味可口早餐小吃

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