,,

濮陽(yáng)油條培訓(xùn) 大油條培訓(xùn) 油條的配方

2015-06-26 14:06 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:112

食在香

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：安陽(yáng)市食在香餐飲文化培訓(xùn)中心

查看資料申請(qǐng)加盟

河南洛陽(yáng) 焦作鄭州三門(mén)峽新鄉(xiāng) 開(kāi)封商丘許昌南陽(yáng) 信陽(yáng) 周口濟(jì)源安陽(yáng) 鶴壁濮陽(yáng) 平頂山駐馬店漯河油條培訓(xùn)

山西大同太原朔州陽(yáng)泉長(zhǎng)治晉城忻州呂梁晉中臨汾運(yùn)城油條培訓(xùn)
山東濟(jì)南青島淄博煙臺(tái) 臨沂濟(jì)寧濱州德州東營(yíng) 棗莊聊城泰安日照菏澤威海萊蕪濰坊油條培訓(xùn)
河北（石家莊唐山保定滄州廊坊邢臺(tái) 邯鄲衡水承德秦皇島張家口）油條培訓(xùn)現(xiàn)在早餐賣的最多的也就是包子、油條、餅和粥之類的食物，油條原先是那種堿礬的油條，吃了對(duì)身體相當(dāng)?shù)牟缓?，也含有鋁的危害，現(xiàn)在市場(chǎng)上推出一項(xiàng)是無(wú)堿礬香酥大油條，遠(yuǎn)離鋁的危害，那么哪里有教這項(xiàng)技術(shù)的？食在香推出無(wú)堿礬香酥大油條這一系列的技術(shù)，受到了大家的喜愛(ài)，不論是開(kāi)店還是做個(gè)攤位都是非常有利的一種項(xiàng)目培訓(xùn)，食在香是你開(kāi)店做生意學(xué)習(xí)核心技術(shù)的首選。

無(wú)堿礬油條新技術(shù)利用麥曲（小麥粉）發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究，利用酵母預(yù)處理技術(shù)研究了物化方法預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用，為制作無(wú)鋁健康油條產(chǎn)品質(zhì)量提供了理論信息和實(shí)踐依據(jù)。健康油條的新技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、雞蛋、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩，膨松良好，大小均勻，無(wú)異味，營(yíng)養(yǎng)豐富，不會(huì)對(duì)人體造成一定程度的傷害。用新型復(fù)合油條粉代替了傳統(tǒng)的鹽、堿、礬膨松劑試制油條，同時(shí)在面團(tuán)中添加12%的雞蛋，改善油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點(diǎn)。尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較普通油條有所提高。

食在香無(wú)礬堿香酥大油條口味始創(chuàng)于2008年，口味創(chuàng)始人李老師在多年實(shí)踐經(jīng)營(yíng)中，根據(jù)不同顧客所提出的寶貴意見(jiàn)，不斷完善；經(jīng)過(guò)精心研究，在傳統(tǒng)的配料基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)改良，利用（1）面粉自然發(fā)酵原理進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究；（2）酵母預(yù)處理技術(shù)研究；（3）預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用；研制出一種無(wú)礬、堿油條的新技術(shù)配方。

食在香開(kāi)設(shè)的無(wú)堿礬香酥大油條的課程，無(wú)堿礬香酥大油條色澤亮麗，口感酥脆，口味有：原味大油條、香甜大油條、芝麻大油條、五香大油條、麥香大油條、雜糧大油條等，做出的成品大油條，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)健康，擁有全國(guó)最好的秘制配方。學(xué)費(fèi)1500元，可免費(fèi)贈(zèng)送5種早餐技術(shù)，或者油條專用炸箱一臺(tái)。

地址：河南省安陽(yáng)市自由路5號(hào)

乘車路線：安陽(yáng)市火車站（文化宮）乘4路.14路.15路車到洹水公園下車向東100米即到

公交東站乘11路車到洹水公園下車向東100米即到

聯(lián)系電話: （微信：）

24值班電話：0372-5361531

聯(lián)系人：李老師張老師

客服QQ：734811814 網(wǎng)站：http://www.szxxcpx.com

鄭重承諾：現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，食宿免費(fèi)，包教包會(huì)，開(kāi)業(yè)去老師指導(dǎo)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)，為給學(xué)員提供方便可提前電話預(yù)約，有專車接送