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“百味雞”乃四川聞名菜肴，源于民間，其歷史悠久，到當前已有一百多年的歷史?！鞍傥峨u”起源于明清曾經(jīng)四川青神縣岷江邊的漢陽小鎮(zhèn)。廚師用農(nóng)家土雞為質(zhì)料，將雞煮熟冷卻后，用棒槌悄悄將雞肉敲酥，拉成雞絲，加麻辣調(diào)味料拌均食用，其味麻辣鮮香、肉質(zhì)細嫩肥美，極受大家的歡迎，成為四川名菜。因為此菜烹制時用棒槌擊打，故稱“百味雞”。其制作時用棒打，意圖是為了把雞的肌肉敲松，使調(diào)料簡單入味，且食時咀嚼省力。百味雞等諸多直營店爭相開展，最終堅持正宗的百味雞滋味是受群眾喜愛的要害。
百味雞加盟企業(yè)介紹
嘉州紫燕餐飲管理有限公司源于四川，現(xiàn)總部設于首都北京，交通便當，四通興旺，公司以食物技術開發(fā)、食物技術培訓、食物技術轉(zhuǎn)讓、食物市場調(diào)查、酒店管理、餐飲企業(yè)管理等為首要經(jīng)營范圍。
通過短短幾年的迅猛開展，現(xiàn)有多家直營店，加盟店散布在廣東、湖南、廣西?湖北、遼寧、山東、內(nèi)蒙、江西、云南、山西、浙江、海南等多個省，遍及大江南北?？偛吭诩瘓F公司正確領導下和國家食物研究所數(shù)十位專家的大力支持下，秉承中華民族傳統(tǒng)美食文明精華，將秘制技術與民間祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代科技聯(lián)系，融潮味，川味，北味于一體，精心打造并全部隆重推出，引領餐飲業(yè)新時尚的火爆項目。
招商加盟熱線：李悅 151-0169-0054 QQ：625211248 010-57456911
加盟總部地址：北京市豐臺區(qū)南苑民俗旅游文化街東9號
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