濟南無礬油條，無礬油條培訓(xùn)，無礬油條的做法，無礬脆皮油條培訓(xùn)，無礬油條最正宗的地方就是山東了,但是現(xiàn)在無鉛油條已經(jīng)全國連鎖了。想學(xué)習(xí)正宗的無礬無堿油條的做法,在濟南匯豐園絕對讓你學(xué)習(xí)到正宗的好技術(shù)，做法簡單易學(xué)，操作簡單，二人就可以自由經(jīng)營香酥脆皮油條。
外酥脆內(nèi)松軟無礬油條參考配方：
普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源100克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.2斤。
工藝：面粉、米粉、泡多源干拌勻。將鹽、白糖、加入和面水中攪拌溶解，加入面粉和成面團。將和好的面團用濕布蓋好，醒發(fā)10分鐘，揉捶一次，再次醒發(fā)10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，放25度環(huán)境發(fā)酵2-5小時。然后取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至金黃即可。大油條的項目學(xué)習(xí)大油條的技術(shù)培訓(xùn)費：1500元
聯(lián)系人：陳老師
電話： qq:2116509191
地址：濟南市歷城區(qū)七里河2號
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