單縣羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)哪家最正宗,羊肉湯主要將羊骨頭(筒子骨)一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調(diào)和就成羊肉湯。
羊肉湯鮮香爽口、滋補(bǔ)溫潤,是上等的特色小吃。羊雜湯滋補(bǔ)溫潤、營養(yǎng)豐富,更是大眾喜食之物。秋冬季節(jié)更是喝羊肉湯和羊雜湯的大好時節(jié)。單縣羊湯湯白味鮮,香而不膻,水脂交融被譽(yù)為“天下第一湯”百年來深受廣大顧客的喜愛,羊肉湯是冬天補(bǔ)品中的美味之一,它不僅富于營養(yǎng),而且有較高的藥用價值,經(jīng)常食用能溫中暖下,補(bǔ)益氣血,強(qiáng)健機(jī)體。俗話說:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如湯補(bǔ)?!蹦敲囱蛉鉁仁敲牢?,又是良藥,兼有食補(bǔ)、藥補(bǔ)之功效。 單縣羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)哪家最正宗
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