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1、雞肉嫩滑多汁,滋味和香味燒入雞肉內(nèi)部,口感鮮嫩透味,香味濃郁,清涼不粘膩,上色均勻,就餐整個過程雞塊始終在砂鍋內(nèi)沸騰,香氣裊裊,分為突出,雞塊滾燙,色度與亮度呈現(xiàn)最佳狀態(tài),再也沒有什么比黃燜雞更適合搭配米飯食用的了。

2、主料突出,原材料價格低廉,受季節(jié)或者淡旺季節(jié)影響較小,采購簡單且不受制約,可以放心經(jīng)營。
3、中檔產(chǎn)品,低檔價格,大眾消費,上餐迅速,翻臺率高
4、特色突出,操作簡捷,不需要大面積廚房或者經(jīng)營場地,用人少,投資少,效益高,檔口開店均可經(jīng)營!
5、經(jīng)營靈活,模式多樣,黃燜雞可做超市店中店,窗口店、沿街店等多種靈活經(jīng)營
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