麻辣燙高湯的熬制配方－-紅湯鍋底的制作配方－-白湯鍋底的制作配方－-紅油的制作配方－-麻油的制作配方－-葷菜，蔬菜的處理方法－-如何煮菜（不同的菜如葷菜，蔬菜熟的快慢程度不一樣，所以放的順序不一樣）－-蒜泥的制作－-如何做出飄香四溢的麻辣燙。
麻辣燙選料豐富新鮮，各種肉食、禽類、水產(chǎn)、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果。四季食物原料均可入鍋，營養(yǎng)全面。一夾一燙便可食用，保留了大部分的營養(yǎng)，既鮮嫩可口，又有益健康。辣而不躁、香而不膩、溫而不火、口感醇和。且兼有保養(yǎng)滋補(bǔ)、開胃順氣的功效，食客有酣暢淋漓的快感。
麻辣燙的市場前景：大家都是有目共睹的，做法以及配方重要因素有以下幾點(diǎn)：1：做法以及配方不受地域的限制，全國各地均可上此項(xiàng)目。2：經(jīng)營者不需要有多大的投資。3：投資回報(bào)特別快，當(dāng)天開業(yè)當(dāng)天就有回報(bào)。4：可以開店經(jīng)營也可以大排當(dāng)經(jīng)營。因此撐握好配方的使用方法，也可以更好的經(jīng)營你的店鋪。
麻辣燙之所以在短時(shí)間內(nèi)風(fēng)靡全國，其主要原因在于掌握了麻辣湯配方后，一般經(jīng)營者不會在有大量資金注入，并在短時(shí)間內(nèi)贏得客戶好評?；仡^客絡(luò)繹不絕。
麻辣燙的做法及配方，這是被大眾公認(rèn)的，原因是麻辣燙的做法和配方的制作過程簡單，食用非常方便，口味方面滿足了不同的消費(fèi)人群，味道方面比吃火鍋還要過癮，而且消費(fèi)價(jià)格也不高，正是符合了人們的消費(fèi)觀念，多種菜品任意搭配，即營養(yǎng)又健康怡人爽口，另人回味無窮，久久難忘。
對于踏實(shí)努力的年輕人來說，掌握一門實(shí)用的技術(shù)更有利于幫助自己順利走上創(chuàng)業(yè)之路。 我公司專業(yè)培訓(xùn)熟食、早點(diǎn)油條小籠包、云南過橋米線培訓(xùn)、砂鍋土豆粉、老北京風(fēng)味燒餅、包子灌湯包水煎包、骨湯麻辣燙培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、臭豆腐培訓(xùn)拉面培訓(xùn)、刀削面培訓(xùn)、板面培訓(xùn)，、酸辣粉培訓(xùn)、鴨血粉絲湯培訓(xùn)、涼皮、肉夾饃、鹵煮火燒、驢肉火燒、雞蛋灌餅、拉面、刀削面、板面、朝鮮冷面、里脊肉餅、掉渣餅、 土家醬香餅、千層麻花、久久鴨、香河肉餅、單縣羊湯、煎餅果子、雞蛋漢堡、蛋撻、等，專業(yè)特色的技術(shù)配方、細(xì)心周到的服務(wù)，真實(shí)可靠，歡迎大家前來考察交流學(xué)習(xí)。培訓(xùn)費(fèi)1500
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