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千層餅技術(shù)怎么做傳授水煎包配方濟南學(xué)千層餅做法

2015-06-11 15:30 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:159

食品技術(shù)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

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千層餅這么厚并不是一次做好烙熟的，一般是先用開水和好面，在平底鍋里烙熟一層，放一層香料，再烙一層，這樣熟一層，就把生的一面翻向鍋底，熟的、—層翻上來，如此反復(fù)，一鍋一次只烙一個餅。為講究花樣，人們放的香料，一層與一層不同，或花生、或核桃、或棗干、或芝麻，一層一個味道，層層各有風(fēng)味，千層餅火花小而均勻，不起泡，水分少而不易霉壞，是人們遠路喜歡攜帶的干糧。
正宗水煎包口味，水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，其食者贊不絕口，名揚四方。大凡各路商賈官吏文人墨客，莫不坐車乘船來此一品水煎包之美味。

千層餅技術(shù)培訓(xùn)費是1200元，水煎包技術(shù)培訓(xùn)費是1500元，兩項一起學(xué)習(xí)是2500元，快來咨詢吧。

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