米飯把子肉加盟正宗米飯把子肉培訓(xùn)學(xué)做把子肉 ，預(yù)約電話 聯(lián)系人陳老師咨詢qq：2116509191
把子肉是中華名小吃之一，是濟(jì)南菜中極具特色的小吃。濟(jì)南把子肉是將肥瘦相間的五花肉切長條，用麻繩捆在一處，煮好，放在醬油中燉至酥爛。這一罐把子肉，雙雙燉煮了兩個小時，足到的火候，令豬肉酥爛異常，入口有醇厚的余香，輕抿即化，筷子輕撥，即像骨髓一樣散化開來。鹵制把子肉，這個就是一個小火慢煨的過程，整個過程持續(xù)兩個小時左右，豬肉即可酥爛。
把子肉系列小吃甏肉醬尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、紅燒肉、鹵雞腿、鹵雞翅，將肉用面筋緊緊包住，純手工制作，面筋配合肉給人口感舒適的感覺。肉餡則是精心調(diào)制制作而成?！熬砑濉保河啥垢ぞ砣舛?，本品除具有口味美，口感好的特點(diǎn)外，營養(yǎng)價值也很豐富?！×硗?，還有“雞蛋”，“豆腐絲”，“豆腐塊”，“四喜丸子”等，這些菜都放在盛有煮甏肉的老湯里面加熱，之間互相影響，相輔相成自形成一種與分別吃大不一樣的獨(dú)特口味。米飯把子肉做法，配菜手工制作，反復(fù)練習(xí)，包教包會，學(xué)習(xí)費(fèi)是2800，明碼標(biāo)價，不另收費(fèi)，歡迎實(shí)地考察，
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