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早餐肉夾饃技術(shù)培訓(xùn) 加盟肉夾饃連鎖店需要什么

2015-06-10 10:57 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:158

食品技術(shù)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

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臘汁肉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期稱為寒肉，出于秦晉豫三角地帶的韓國(guó)，秦滅韓后，制作工藝傳進(jìn)長(zhǎng)安。
白吉饃源自咸陽(yáng)，在西安叫起面，是用上好面粉揉制后做成餅形，置炭火烘烤成的，出鍋的白吉饃形似鐵圈虎背菊花心，圖案像漢朝的瓦當(dāng)，皮薄松脆，內(nèi)心軟綿。

臘汁肉精選豬上等硬肋肉用陳年老湯文火燉制，除鹵肉主料外，還加進(jìn)三十多種名貴藥材，佐料考究，火攻到家，味馥氣馨，入口即化；食者有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”的美譽(yù)。

臘汁肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)是1200元，時(shí)間不限制，親自練會(huì)為止。

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