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早點雞蛋灌餅技術(shù)培訓(xùn)正宗雞蛋灌餅做法去哪里

2015-05-29 14:04 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:196

食品技術(shù)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

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雞蛋灌餅就是一種小吃,起源于山西晉中地區(qū).在短時間內(nèi)流行于中原地區(qū).雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有營養(yǎng)又方便很受歡迎。雞蛋灌餅投資小、利潤高、收效快、只要您肯辛勤努力，憑借我們正宗的絕佳口味一定能為您打開一扇財富的大門。
雞蛋灌餅技術(shù)培訓(xùn)費800元，時間不限制，咨詢報名熱線方老師QQ2078016979
雞蛋灌餅制作工具簡單，手續(xù)方便。
一張有夾層的薄餅在煎鍋里上下一烤，微微變焦。
然后磕一顆雞蛋，配以蔥花、蒜末、咸鹽、味精，將雞蛋和眾調(diào)料融合一體。
之后用筷子在薄餅中間挑破一個洞，順著洞開始以餅的中心繞圈，把餅的上層撕開一條縫。
此時是考驗技術(shù)的時候，真正的灌餅是要把雞蛋順著縫隙全部灌進餅的夾層中，但是還不把雞蛋漏在外面。

最后把塞得鼓鼓囊囊的餅在鍋上炙烤直至邊沿泛出金黃，外皮烤焦掉渣，然后刷上醬汁、塞上生菜，左右對折，只聽“咔嚓”一聲脆響，飄香四溢、熱氣騰騰的雞蛋灌餅就做好了。

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