正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面多用碗食用,亦有用碟子盛裝的,但冷面的湯就相對(duì)較少了。冷面的作法,是把面條煮熟后,用涼水抄干后的面條,再放進(jìn)鹽、醋、醬油等調(diào)味料,并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時(shí)把伴菜與面條拌好,再配以朝鮮咸菜或泡菜,即可食用。
濟(jì)南匯豐園教朝鮮冷面培訓(xùn)內(nèi)容包括:冷面的泡制技術(shù),菜品的處理,菜品的搭配,碗底的制作,香辣辣椒的制作,裝碗的技巧。全套技術(shù)無(wú)保留傳授。隨到隨學(xué)?包教包會(huì)?學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)后期咨詢(xún),免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)
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