麻辣香鍋加盟,培訓(xùn)麻辣香鍋的做法技術(shù),雖然現(xiàn)在已經(jīng)是熱夏,但街頭上正在興起一種麻辣香鍋的流行趨勢(shì)。麻辣搭配炎熱的夏天,這種雙重火辣的風(fēng)格,并且引領(lǐng)了炎炎夏日吃頓麻辣香鍋的熱潮。
近年來(lái),一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎(chǔ)上對(duì)這種麻辣香鍋進(jìn)行了整理與開發(fā),使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營(yíng)與操作:
原料上,擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時(shí)鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多;
味型上,融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn),突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn);
辣味上,進(jìn)一步細(xì)化,采用5-7級(jí)的分級(jí)方式,點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、重辣、特辣,
因人而異;功效上,在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等功效的中藥材,具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此,麻辣香鍋在夏季的流行也就不足為奇了。
匯豐園做出來(lái)的麻辣香鍋具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特口味。培訓(xùn)費(fèi)1800元,學(xué)員可以隨時(shí)過(guò)來(lái)學(xué)習(xí),隨到隨學(xué)。
聯(lián)系人:曾光 QQ:153823999
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