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教你無礬油條技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)習(xí)香酥大油條做法
2015-05-01 10:21 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:196

食品技術(shù)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

無釩雞蛋脆皮大油條口感外酥里嫩，色澤金黃，香酥可口，膨松良好，大小均勻無氨味，不刺鼻，絕對好吃，成本不增加，油條更香酥可口，麥香味誘人。在制作工藝上更簡單更量化更省油，在有效管理下，成本還會減低。 
工藝：面粉、米粉、泡多源干拌均勻，將鹽、白糖加入和面水中化開，加面粉和成面團，將和好的面團醒發(fā)10分鐘，揉捶一次，再次醒發(fā)10分鐘，再次揉捶，然后將和好的面團用塑料膜包好，常溫發(fā)酵1-2小時（或低溫醒發(fā)2-12小時），然后成型，放入200度油鍋油炸，要不停翻動油條，炸至金黃即可出鍋。
大油條技術(shù)培訓(xùn)費是1500元，學(xué)習(xí)大油條技術(shù)送都將技術(shù)一套。

咨詢報名熱線：方媛qq咨詢2078016979

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