說起油條,還有個(gè)傳說呢。相傳在南宋時(shí),大家對(duì)賣國(guó)賊秦檜咬牙切齒,在京城有個(gè)姓丁的小食販,把面團(tuán)做成人形,入油鍋炸之,油炸檜。其制品外酥內(nèi)嫩松軟,色澤金黃,咸香適口,成為雅俗共賞、婦幼喜食的大眾化傳統(tǒng)早點(diǎn)食物。

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