婁底茶館怎么開，茶樓加盟連鎖店的管理規(guī)范
2015-04-29 16:02
來源：項目加盟網(wǎng)
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彩虹之滇
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：深圳彩虹之滇茶業(yè)有限公司
隨著國家對傳統(tǒng)文化的逐漸重視，茶市場在中國越來越受捧。在婁底開間茶館已成為很多投資者的選擇，但他們大多數(shù)經(jīng)驗不足，不知道怎么開好茶館。下面作為全國十大茶館加盟品牌的彩虹之滇茶業(yè)分享茶樓加盟連鎖店的管理規(guī)范。
首先，合理籌資，合理投入
有些加盟者為了籌措加盟金到處張羅，甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店，雖然生意也還算順利，但每天為了籌錢償債，完全無心經(jīng)營。若在經(jīng)營過程中因資金調(diào)度而離開第一線，員工也會受到影響，服務(wù)品質(zhì)更不用說，而顧客也會逐漸遠(yuǎn)離該店給加盟店帶來重大傷害。
為了避免造成這樣情況的產(chǎn)生，彩虹之滇茶業(yè)告誡給加盟者應(yīng)當(dāng)選擇適合自己門檻的加盟費用，此外還需對整個資金的投入確定一個合理的分配比例，做好整體的規(guī)劃，達(dá)到未雨綢繆的效果，為開業(yè)經(jīng)營做鋪墊。
其次，控制成本，規(guī)劃經(jīng)營
經(jīng)營過程的成本控制十分重要，少一分開支就等于多出一分利潤，把成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是絕對必要的。
同時，規(guī)劃好進(jìn)貨策略，調(diào)節(jié)好周轉(zhuǎn)速度，也是控制成本的有效方法。店面應(yīng)盡可能避免壓貨，對季節(jié)性滯銷貨品應(yīng)及時降價清倉，用新貨補充原有空缺。畢竟，商品只有賣出去的才是錢。
第三，學(xué)會管理員工
雖然加盟后，總部會在員工管理上提供一系列的培訓(xùn)，會給加盟商提供相應(yīng)的支持，但是，遠(yuǎn)水救不了近火，加盟者需要從源頭上找問題，真正融會貫通，妥善處理領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的關(guān)系。
加盟者必須認(rèn)識到管理員工是自己的事，而且是必須要做好的事。作為管理者，要能充分地認(rèn)識員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工，工作開展起來會順利得多。
另外與員工多多交流，聆聽員工的心聲。員工總會有自己的不滿和看法，如果得不到發(fā)泄或引導(dǎo)，就可能引發(fā)大問題。所以，管理者需要經(jīng)常與員工進(jìn)行交流，征詢員工的意見和提出的疑問，這樣更有利于其內(nèi)部經(jīng)營與管理。
同時，允許員工犯錯誤，對表現(xiàn)好的員工要實時表揚。作為一個管理者，就不要怕下屬放錯，在錯誤中意識到真理才是最難能可貴的。另外對作出貢獻(xiàn)的員工，也要給予適當(dāng)獎勵，以便調(diào)動其積極性。
最后，管理客戶，與之建立良好關(guān)系
客戶是加盟連鎖店經(jīng)營的資金主要來源，若是管理不好，就會造成客流量的流失，進(jìn)而影響其他的客戶的消費狀況，對加盟連鎖店而言是大大不利的。若是加盟店管理得好，客戶就成為其忠實的消費者，進(jìn)而為其帶來大量資金源，彩虹之滇茶業(yè)連鎖加盟店在這方面有著良好的管理運行體系，與各茶館加盟店之間合作十分融洽，與客戶像朋友般對待。這種經(jīng)營服務(wù)加盟體系使之遙遙領(lǐng)先于茶館連鎖加盟行業(yè)的前端。
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