水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包,因兼得水煮、汽 蒸、油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,其脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致,食者贊不絕口,名揚(yáng)四方。
水煎包培訓(xùn)內(nèi)容:和面技術(shù),調(diào)餡技術(shù),煎制方法
聚香園水煎包培訓(xùn),傳授十幾種餡料的制作方法,可以1-3人一起學(xué)習(xí),不限學(xué)習(xí)時(shí)間,一般兩三天就可以學(xué)會(huì)了。
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