山東脆皮烤鴨脖培訓(xùn)，武漢脆皮烤鴨脖以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。久久辣鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為¨活肉¨層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，¨滋溜¨一聲，令人頗有一種成就感。武漢學(xué)習(xí)久久辣鴨脖子做法。
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戰(zhàn)國時(shí)期，楚王率眾征伐，途徑漢中，人困馬乏。某日，路經(jīng)一野湖，見群鴨云集飛渡，景象壯觀。楚王大喜，令軍士捕而食之。不日，余鴨無數(shù)，恰軍中一人，擅于膳食。教眾人用秘方釀制，遂成鴨脖美味，楚王嘗之，贊不絕口。而軍中士卒尤為喜愛。得此美食后，楚軍越顯神勇，攻城略地成“七雄偉業(yè)”。而偶有傷寒不適，食之亦無一不好，眾皆稱絕。脆皮烤鴨脖之名由此而得。
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聯(lián)系人：曾光 老師
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