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武漢想呀爆炒雞搖滾炒雞怎么加盟

2017-06-07 10:07 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:336

阿旺搖滾炒雞加盟

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：東營(yíng)市天香餐飲管理公司

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搖滾炒雞設(shè)備產(chǎn)山東東營(yíng) 在東營(yíng)市北二路一家餐飲管理公司看到的，在公司學(xué)習(xí)過(guò)程中，偶爾看到公司有一個(gè)師傅在瘋狂炒雞，我非常好奇的咨詢起來(lái)，他說(shuō)搖滾炒雞是咱們公司2017年的主打產(chǎn)品，做出的味道鮮美，省時(shí)省力，速度快，出品快，味道好，一次可以搖動(dòng)3個(gè)炒鍋，不管你是流動(dòng)式經(jīng)營(yíng)，還是店面式經(jīng)營(yíng)都是非常有特色的一家炒雞店，搖滾炒是今年是2017年4月10日正式在東營(yíng)市蘭州路后街的菜市場(chǎng)開(kāi)始營(yíng)業(yè)。“搖滾炒雞”采用高壓旋轉(zhuǎn)鍋制作，它的設(shè)備制作工藝復(fù)雜，全部采用不銹鋼加工制作而成，總長(zhǎng)150米、寬50厘米，上體廣告牌寬30厘米，櫥柜下面，可以放調(diào)料，設(shè)計(jì)的合情合理，裝一個(gè)小型電機(jī)帶動(dòng)皮帶，皮帶連接與桌面傾斜成45度角的4個(gè)鐵支架，運(yùn)作時(shí)搖滾轉(zhuǎn)爐的中軸實(shí)際上是一個(gè)轉(zhuǎn)軸，按照每分鐘30圈的轉(zhuǎn)速（可通過(guò)定速器控制）轉(zhuǎn)動(dòng)，中軸連接高壓鍋支架（支架上寬下略窄，恰好能卡住高壓鍋），當(dāng)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，支架里的高壓鍋也能隨之轉(zhuǎn)動(dòng)。這樣一來(lái)，轉(zhuǎn)軸呈45度傾斜，高壓鍋也呈45度傾斜，3個(gè)鍋里的雞塊在從最低點(diǎn)到最高點(diǎn)的轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中，會(huì)自然滾落，起到翻炒的作用。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹搖滾炒雞有中國(guó)綠色廚藝大師陳慶旺先生發(fā)明創(chuàng)始，一邊炒，一邊搖，炒出的雞肉味道鮮美，別具風(fēng)格以前做炒雞全部是手工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作效率低，一天到晚炒不了多少只，且炒出的雞子生熟不均勻。他發(fā)明了“搖滾炒雞”后，不僅降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，還提高了炒雞速度，炒出的雞子色味俱佳，深受市民喜愛(ài)。