脆皮烤鴨脖培訓(xùn)，脆皮烤鴨脖技術(shù)培訓(xùn)，武漢脆皮烤鴨脖培訓(xùn)辣味鴨脖特點(diǎn)：韌勁耐嚼麻辣相宜 鴨脖子是活肉，頭頸等部位鍛煉得非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時，可先洗凈手，用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖，沿順時針方向細(xì)細(xì)咬下為數(shù)不多的骨頭縫中的嫩肉，建議吃完肉后將其骨髓吸出。湖北正宗辣鹵鴨脖、鴨脖系列菜品，辣鹵鴨掌、辣鹵鴨頭、辣鹵鴨脖子、辣鹵鴨翅、辣鹵鴨腿、辣鹵鴨胗、辣鹵鴨鎖骨、辣鹵鴨腸、辣鹵香豬蹄、辣鹵香雞、辣鹵蓮藕、辣鹵豆干、辣鹵海白菜、原材料碼味腌制、二次回鹵及保持鹵菜色澤口感的秘訣等。培訓(xùn)內(nèi)容 ◆全鴨◆鴨脖◆鴨頭◆鴨翅◆鴨舌◆鴨腸◆鴨胗◆鴨掌◆鴨架◆干子◆千張◆蓮藕◆海帶◆毛豆◆豆皮◆泡椒鳳爪等 培訓(xùn)課程安排 1辣味加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?2.加工辣味所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。 3.培訓(xùn)辣味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。 4辣味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。 5.培訓(xùn)辣味鴨脖的選材及腌制處理方法。 6.辣味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。 7.辣味鴨脖烤制技巧。 8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般6天左右，視個人情況而定。培訓(xùn)費(fèi)用 1800元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。特別優(yōu)惠 1.加學(xué)武漢黑鴨只加收1000元學(xué)費(fèi)。 2.加學(xué)武漢黑鴨、鹵菜只加收1500元學(xué)費(fèi)。
安陽食在香小吃培訓(xùn)是專業(yè)從事小吃培訓(xùn)學(xué)校,培訓(xùn)項(xiàng)目有早點(diǎn)培訓(xùn),早點(diǎn)加盟,小吃培訓(xùn),小吃加盟,小吃車加盟,小吃培訓(xùn)學(xué)校,油炸培訓(xùn),早餐培訓(xùn),燒烤培訓(xùn),餅類培訓(xùn).鹵肉培訓(xùn).火鍋培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu),也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里最具實(shí)力的一家，。安陽食在香小吃培訓(xùn)學(xué)校www.szxpx.com
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