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北京脆皮烤鴨加盟//開一家北京脆皮烤鴨店有什么要求

2015-11-13 13:00 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:158

北京脆皮烤鴨

投資金額：1萬以下

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烤。掛爐和燜爐烤最普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于：前者一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅硬的果木為燃料，關(guān)上爐門用暗火烤，現(xiàn)在常見的烤法

也可以用電烤箱來烤，以質(zhì)量來說，碳烤的要更香，皮更脆些，電烤則美觀方便些，兩者有異曲同工之妙。烤鴨色呈棗紅，油潤發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴

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