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炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類，如：揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個(gè)地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)槌达堉谱鞣奖?，耗時(shí)較少。
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的漢族小吃。經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。
炒米飯是一道家常菜品，制作簡(jiǎn)單。主料是米飯，可依據(jù)自己的口味添加其他配料，主要烹飪工藝是炒。
百味源炒飯系列
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百味源特色小吃培訓(xùn)基地！成就別人，就等于成就自己。弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食，融會(huì)西方餐飲，發(fā)展新一代小吃文化。讓每位創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)年利潤(rùn)為投資經(jīng)費(fèi)的十倍以上。街頭美食，人見人愛，永遠(yuǎn)沒有眾口難調(diào)之說，永遠(yuǎn)沒有換季過季之憂，任憑食尚潮流變幻，我自獨(dú)秀巋然不動(dòng)，這就是街頭美食的魅力所在！
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