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巴西烤肉技術(shù)哪里能學(xué)習(xí) 山西旋轉(zhuǎn)烤肉培訓(xùn) 烤羊肉串培訓(xùn)

2015-03-12 16:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:178

百味源小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校

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傳統(tǒng)的巴西烤肉做法是把腌好的牛肉大塊，置烤爐內(nèi)進(jìn)行烤制，上桌時(shí)用鋒利的長(zhǎng)片刀把牛肉片成大片即成。吃起來(lái)真是外酥里嫩，滿口生香。

在烤肉之前，要先把肉腌制起來(lái)，不同種類和部位的肉，處理的方式也不相同，有的切成塊，有的切成片，有的甚至都不用切，整塊腌制。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的腌制，就可以拿到烤爐上了，不同肉的烤時(shí)間有所不同，而且，為了使肉的各個(gè)部分受熱均勻，在烤的過程中，還需要在火上不停轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)的間隔時(shí)間也很有講究，太長(zhǎng)或太短都會(huì)影響到肉的觀感和口感，而這完全取決于大廚，取決于他們的燒烤水平。

百味源特色燒烤系列培訓(xùn)項(xiàng)目：

1、烤羊肉串 2、烤羊排 3、烤鮮魚 4、烤羊內(nèi)腰 5、烤羊外腰

6、烤羊鞭 7、烤羊尾 8、烤板筋 9、烤大蝦 10、烤饃干

11、烤鮮魚丸 12、烤蟹棒 13、烤土豆片 14、烤韭菜 15、烤洋白菜

16、烤青椒 17、燒烤 18、烤面筋 19、燒烤專用醬6種

20、諸葛烤魚 21、彩色烤水果

2015年最新推出：巴西烤肉、馕坑烤肉、烤豬蹄、烤全羊、分割烤全羊……歡迎新老學(xué)員前來(lái)咨詢學(xué)習(xí)!

公司名稱：新鄉(xiāng)百味源巴西烤肉培訓(xùn)

聯(lián) 系人：李老師

聯(lián)系電話： 0373-5820867

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