拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中國(guó)北方城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的一種傳統(tǒng)面食,民間相傳因山東福山抻面馳名,有起源福山拉面一說(shuō)。后來(lái)演化成多種口味的著名美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面,龍須面等。拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中國(guó)北方城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的一種傳統(tǒng)面食,民間相傳因山東福山抻面馳名,有起源福山拉面一說(shuō)。后來(lái)演化成多種口味的著名美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面,龍須面等。
蘭州人做牛肉面做出了名堂,讓人吃上了癮。后輩們?cè)俅脐惓鲂?,硬是將這種面食文化發(fā)揮到了極致,打得個(gè)名揚(yáng)天下。蘭州拉面是湯面,而且還是“清湯面”,它的精彩之處就是湯清。首先是煮好面條后分離凈煮面的渾面水,其次是加入的牛肉湯是清的,不加入醬油等有色物。 蘭州牛肉拉面繼承了傳統(tǒng)牛肉拉面的技藝,選擇上等面粉,添加不含任何有害物質(zhì)的和面劑,按照傳統(tǒng)方法和面,揉面,打面,醒面,和揪面劑子,再經(jīng)拉面師用手抻拉,觀看其拉面過(guò)程如同觀看表演一般。一團(tuán)面在拉面師傅手中可拉出大寬、寬、韭葉、二柱子、二細(xì)、細(xì)、毛細(xì)、一窩絲、蕎麥棱子等十余中不同形狀的面條,如此新鮮的面條,自然比各種機(jī)制面條、干面條更美味可口了,熟練的拉面師每分鐘可拉出6~7碗面條。
拉面簡(jiǎn)單、節(jié)省、好經(jīng)營(yíng)又美味的食物,漸漸的成為大家最常吃,一條街上往往同時(shí)有數(shù)家拉面店在做激烈的競(jìng)爭(zhēng),也因此使得拉面的口味日趨講究,制作過(guò)程也漸漸的越來(lái)越精致繁復(fù),拉面是大街小巷都可以見(jiàn)到的小吃。經(jīng)常可以看見(jiàn)拉面店門(mén)口排成長(zhǎng)龍的客人,拉面已經(jīng)成為不可缺少主食。
莊河市蘭州牛肉拉面學(xué)習(xí),大連蘭州拉面項(xiàng)目培訓(xùn),學(xué)做蘭州拉面到大連百佳福,百佳福小吃業(yè)由于投資小.風(fēng)險(xiǎn)小.回報(bào)快,得到人們的注意和經(jīng)營(yíng)。但小吃技術(shù)的好壞,經(jīng)驗(yàn)的深淺,管理的強(qiáng)差,使得有的人日進(jìn)萬(wàn)金,有的人血本無(wú)歸,人們紛紛思索其中奧秘。這樣各類小吃技術(shù)培訓(xùn)單位如雨后春筍,由于廣告效應(yīng)使得人們難辨真?zhèn)巍S腥说玫秸婕夹g(shù)和經(jīng)驗(yàn),可以迅速開(kāi)店致富。有的人認(rèn)為拿到真技術(shù),可回家盲目開(kāi)張,可得到的是疑惑和失望。
大連百佳福小吃業(yè)由于投資小.風(fēng)險(xiǎn)小.回報(bào)快,得到人們的注意和經(jīng)營(yíng)。但小吃技術(shù)的好壞,經(jīng)驗(yàn)的深淺,管理的強(qiáng)差,使得有的人日進(jìn)萬(wàn)金,有的人血本無(wú)歸,人們紛紛思索其中奧秘。這樣各類小吃技術(shù)培訓(xùn)單位如雨后春筍,由于廣告效應(yīng)使得人們難辨真?zhèn)?。有人得到真技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),可以迅速開(kāi)店致富。有的人認(rèn)為拿到真技術(shù),可回家盲目開(kāi)張,可得到的是疑惑和失望。
大連百佳福是國(guó)內(nèi)首家的創(chuàng)業(yè)餐飲培訓(xùn)基地!它與烹飪學(xué)校有所不同之處在于,百佳福學(xué)習(xí)畢業(yè)后的學(xué)員99%的都是自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店者.或者投資者等.與普通的烹飪學(xué)校不同畢業(yè)后去尋找工作.在百佳福參加學(xué)習(xí)技術(shù)加盟培訓(xùn)后,對(duì)于開(kāi)店的運(yùn)營(yíng)知識(shí)、餐飲小吃技術(shù)等全方位的服務(wù).保證每一位學(xué)員都學(xué)習(xí)到真正的技術(shù)!學(xué)有所成、成功創(chuàng)業(yè),走向致富的道路!
請(qǐng)?zhí)顚?xiě)留言或根據(jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容真實(shí)性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。