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鐵板鴨技術(shù)加盟,正宗鐵板鴨做法
2018-10-19 16:11 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:409

聚香園餐飲培訓(xùn)

投資金額:1萬以下

企業(yè)名稱:濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

手撕烤鴨配方,聚香園手撕烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包。熬成老湯。配合獨(dú)特的腌制方法,結(jié)合北京烤鴨的傳統(tǒng)焙烤工藝,采用現(xiàn)在化的烤爐,使得手撕烤鴨在食、香、味方面達(dá)到完美境地,色澤鮮艷,香味濃郁、香而不膩、皮脆肉嫩、美不勝收。各種中草藥的營(yíng)養(yǎng)和保健功效。使我們的手撕烤鴨吃過后具有消化通氣、開胃健脾,滋陰養(yǎng)腎。強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效。手撕烤鴨中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)素。而且含量異常豐富,手撕烤鴨不但味美,而且營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值很高。手撕鴨作為一種健康美味的休閑食品,越來越受到顧客的青睞。因此手撕鴨就成為了人們追尋的話題。今天我給大家剖析一下手撕鴨出現(xiàn)的過程以及手撕鴨未來的走勢(shì)情況。   手撕鴨聽起來毋庸置疑,就是用手能夠撕開吃的鴨子。中國(guó)的市場(chǎng),地大物博,人口流量都很大,長(zhǎng)期以來,烤鴨作為人們餐桌上的必備食品。統(tǒng)領(lǐng)著副食產(chǎn)品市場(chǎng)。尤其是炎熱的夏天,燒烤火熱。鴨子作為水中的一種小動(dòng)物,屬于涼性食品,更是成為了朋友聚會(huì)必不可少的佳肴。同時(shí)鴨子又是一種肉質(zhì)偏肥的食材。在艱苦的年代,安慰了我們的肚皮。但是隨著人們生活水平的提高,過多的油脂就成為了負(fù)擔(dān),人們?cè)谙硎芸绝喢牢兜耐瑫r(shí)又不想吸收過多的脂肪。在這樣的條件下,手撕鴨應(yīng)運(yùn)而生了。它以其不油不膩,皮脆肉嫩,現(xiàn)烤現(xiàn)賣,鮮香適口的優(yōu)點(diǎn)。迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。顧客更是大快朵頤,品嘗美味 

聚香園鐵板鴨加盟方案:

加盟費(fèi)6800元,全國(guó)加盟統(tǒng)一品牌;全部設(shè)備+全套技術(shù)+售后服務(wù),聚香園鐵板鴨口味:原味、五香、香辣、麻辣、孜然等全套技術(shù),并贈(zèng)送營(yíng)銷課程,包括選店選址,開業(yè)宣傳,銷售技巧。0基礎(chǔ)0經(jīng)驗(yàn)一般三到五天都能操作自如,包教包會(huì)學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)不限定時(shí)間 ;開店、流動(dòng)、美食城、美食廣場(chǎng)總部提供授權(quán)商標(biāo)、食品流通許可證等全套資質(zhì),全部數(shù)字化教學(xué),配方精準(zhǔn)到克;聚香園中藥鐵板鴨利潤(rùn)分析:按白條鴨的市場(chǎng)價(jià)2.5斤的8元左右算,加工好成本10元左右,零售價(jià)23元—25元/只,一只凈賺13-15元。鴨子在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)或冷 凍市場(chǎng)都能買到。另贈(zèng)送:鐵板鴨腸技術(shù)、鐵板魷魚技術(shù)!

一、相關(guān)全套技術(shù):
1、鐵板鴨選材以及處理
2、鴨子腌制技術(shù)
3、腌制后的食材保存技術(shù)
4、專用爐和鐵板的使用技術(shù)
5、設(shè)備的使用和故障排除
6、烤鴨的烘烤技術(shù)
7、成品打包包裝技術(shù)
8、成品保存技術(shù)

二、統(tǒng)一配置設(shè)備:
1、烤鴨爐一臺(tái)
2、烤鴨夾子24個(gè)
3、鐵板鴨專用鐵板車1臺(tái)
4、斧頭一把
5、鏟子一把
6、音箱一臺(tái)(宣傳音頻)
7、聚香園鐵板鴨海報(bào)一套
8、統(tǒng)一服裝2套
9、統(tǒng)一工作帽2頂
10、授權(quán)銅牌一個(gè)
11、專用手套一套
12、鐵板鴨、烤鴨培訓(xùn)資料一套
13、贈(zèng)送鐵板鴨腸、鐵板魷魚技術(shù)

三、增值服務(wù):
1、所有配送設(shè)備質(zhì)保1年
2、相關(guān)技術(shù)3年內(nèi)免費(fèi)升級(jí)
3、根據(jù)全國(guó)口味不同免費(fèi)調(diào)整
4、終生免費(fèi)使用品牌
5、加盟后免費(fèi)培訓(xùn),實(shí)際動(dòng)手操作,手把手教學(xué)
6、市場(chǎng)火爆新項(xiàng)目一時(shí)間通知,優(yōu)先二次合作

從選材的調(diào)配親自動(dòng)手,提供配方學(xué)員自己配制配料,做出滿意的產(chǎn)品,產(chǎn)品的烤制作過程和學(xué)習(xí)過程都是有師傅全程陪同,認(rèn)真講解,直到完全學(xué)會(huì)為止。不存在技術(shù)死角問題,不搞留一手,長(zhǎng)期提供技術(shù)支持,不怨不倦。


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