哪有學(xué)習(xí)特色面條技術(shù)，蘇式湯面做法教學(xué)，蘇式紅湯面培訓(xùn)，蘇式湯面并且口味免費(fèi)品嘗，出于對(duì)外地學(xué)員安全和方便考慮，我們與附 近賓館合作，讓遠(yuǎn)道而來的學(xué)員能安心休息。 蘇式湯面最考究的是面湯，湯要清而不油，味要鮮而食后口不干。（138.1488.7129）江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)臨頓路溫家岸25號(hào)
制作面湯稱為“吊湯”，相當(dāng)于飯店里的燒高湯。蘇氏湯面湯料獨(dú)家配方，秘不外傳。普通的做法是蹄膀加以做爆蟮余下的蟮骨，以及各種自制秘方的調(diào)料，以文火慢熬而成。
配上燜肉的原汁，再加上熟豬油。不過楓味源面湯風(fēng)味不同，其配方只有我們楓味源學(xué)員才可以學(xué)到秘制配方哦。正宗蘇式湯面湯色透明如琥珀，不見任何雜質(zhì)，噴香撲鼻，咸適中。
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