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正宗臭豆腐小吃技術(shù)培訓(xùn)

2017-11-22 14:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:199

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：深圳新食代美食餐飲培訓(xùn)

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正宗臭豆腐小吃技術(shù)培訓(xùn)

項(xiàng)目介紹

長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的漢族名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

不同于其他地方的臭豆腐，從顏色、氣味上來(lái)比較，長(zhǎng)沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，但千萬(wàn)不要被這些嚇到，嘗過(guò)之后，保證會(huì)讓你的印象大有改觀。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.如何選料的講解；

2.豆腐的侵泡時(shí)間與過(guò)程；

3.油溫的控制；

4.炸制時(shí)間的控制；

5.湯料的制作方法；

6.秘制原料制作過(guò)程；

7.怎么控制成本與提高利潤(rùn)；

8.銷售方法與技巧的詳細(xì)講解過(guò)程。

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鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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