畢節(jié)哪里可以學(xué)習(xí)錫紙花甲？
湖南湘源地開(kāi)心花甲的介紹：
開(kāi)心花甲，源自湖南長(zhǎng)沙，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國(guó)各地，憑借他湯底香鮮可口，滋味過(guò)癮，花甲鮮嫩，粉絲爽滑的特色，逐漸得到了更多美食愛(ài)好者的喜愛(ài)和追捧。
開(kāi)心花甲，采用天然材料，慢慢熬湯，精心制作出濃郁鮮美的湯底，再按照嚴(yán)格的配方和技術(shù)要求，逐一制作出各類(lèi)配料，堅(jiān)持采用鮮活的花甲，確保品質(zhì)和口感滋味優(yōu)良。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；
2、花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法；
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
4、秘制“開(kāi)心醬料”的制作及獨(dú)特調(diào)配方法；
5、錫紙碗的制作和使用方法；
6、開(kāi)心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)；
開(kāi)心花甲培訓(xùn)品種：
錫紙開(kāi)心花甲
錫紙牛蛙
錫紙基圍蝦
錫紙香辣蟹
錫紙八爪魚(yú)
培訓(xùn)口味
1、香辣味開(kāi)心花甲
2、麻辣味開(kāi)心花甲
3、酸辣味開(kāi)心花甲
4、原味開(kāi)心花甲
5、五香味開(kāi)心花甲
6、孜然味開(kāi)心花甲
等
┃長(zhǎng)沙湖南湘源地項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：蘇文
┃咨詢(xún)電-話(huà)：173-7312-6332（微信號(hào)）
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湖南湘源地培訓(xùn)地址：湖南> 長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）
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學(xué)習(xí)的口味：
學(xué)習(xí)：鮮湯花甲、酸湯花甲、麻辣湯花甲，3種口味。
學(xué)習(xí)的內(nèi)容：
1：學(xué)習(xí)制作秘制醇香紅油，學(xué)員親手學(xué)習(xí)用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。
2：學(xué)習(xí)制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。
3：學(xué)習(xí)花甲的選購(gòu)和保存養(yǎng)護(hù)。
4：學(xué)習(xí)上爐制作開(kāi)心花甲成品，學(xué)員親手做出一份又一份的開(kāi)心花甲來(lái)。
后期支持：
1：三年內(nèi)免費(fèi)的技術(shù)支持。學(xué)員在經(jīng)營(yíng)開(kāi)店時(shí)，如遇到任何技術(shù)問(wèn)題，都可隨時(shí)聯(lián)系長(zhǎng)沙湖南湘源地，我們幫您解決。
2：技術(shù)毫無(wú)保留。湖南湘源地將知道的可信技術(shù)系統(tǒng)地交給每一位學(xué)員（保證學(xué)會(huì)，讓你學(xué)有所成）。
3：后期如果有比較嚴(yán)重的技術(shù)問(wèn)題，例如：口味做的不好吃，都可以免費(fèi)再來(lái)學(xué)習(xí)。
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