適合對(duì)干鍋香辣蝦蟹感興趣，有想開(kāi)干鍋香辣蝦蟹的創(chuàng)業(yè)投資人群報(bào)名學(xué)習(xí)。
課程學(xué)制：大多數(shù)學(xué)員3-5天能完全掌握學(xué)會(huì)
授課時(shí)間：9:00-12:00，14:00-18:00
100%全程實(shí)操課程
頂級(jí)名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)
7th專注餐飲教育
一對(duì)一輔導(dǎo)
包教包會(huì)
學(xué)員遍布全國(guó)100+城市
永久技術(shù)指導(dǎo)與升級(jí)
不控制任何原料及設(shè)備
隨到隨學(xué)
干鍋菜是近年來(lái)較為流行的一種菜式，相對(duì)于火鍋而得名，火鍋湯汁很多，以適應(yīng)涮燙各種原料；而干鍋菜湯汁相對(duì)較少，一般作為菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖北、江西一帶流行，后被川廚引進(jìn)并提升，形成了系列干鍋菜肴，如干鍋雞雜、干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙、筒筍雞等，最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動(dòng)，防止粘鍋。后來(lái)，干鍋菜逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 干鍋香辣蝦、干鍋香辣蟹、干鍋鴨頭、干鍋鴨三件、干鍋花菜、干鍋鴨唇、干鍋排骨、干鍋牛蛙、干鍋雞雜、干鍋兔、干鍋茶樹(shù)菇等 |
| 培訓(xùn)課程安排 |
1.干鍋香辣蝦秘方和制作技術(shù)。 2.干鍋辣油秘方和制作技術(shù)。 3.干鍋鹵料包秘方和制作技術(shù)。 4.干鍋的炒制方法和技術(shù)。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 一般學(xué)員學(xué)習(xí)3-5天左右，具體根據(jù)各人掌握情況而定；一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，包滿意，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和免費(fèi)指導(dǎo)、調(diào)整口味。 |
| 特別優(yōu)惠 |
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3、味起源所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)。 |
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