醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆
土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特有的小吃,此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節(jié)早才能吃得上,據(jù)當?shù)厝苏f:“此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術(shù)不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色,香,味于一體的獨特的醬香餅大眾口味食品,在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市、所到之處,擠隊購買,供不應求。
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培訓內(nèi)容 |
土家醬香餅:秘制醬、秘制醬香餅、千層餅、豆?jié){、豆腐腦。 | |
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黃金搭檔: 1.秘制醬香餅和千層餅+餡餅+現(xiàn)磨豆?jié){、綠豆沙; 2.秘制醬香餅和千層餅+公婆餅+現(xiàn)磨豆?jié){、綠豆沙; 3.秘制醬香餅和千層餅+香炸類+現(xiàn)磨豆?jié){、綠豆沙; |
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課程安排 |
①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法; ②醬香餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能; ③醬香餅秘制醬配方及實際動手操作; ④掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作; ⑤醬香餅制作全流程及制餅技巧; ⑥醬香餅制作設備使用維護及采購信息。 |
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學習時間 |
不限學習時間,學會為止,包教包會。一般學習3天左右, 根據(jù)個人掌握情況而定。 |
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抵扣價 |
土家醬香餅暫收抵扣價1280元,黃金搭檔任選一暫收抵扣價2880元。所繳學費可抵扣從公司購 買的物料費(必用調(diào)味品)、開店服務費、店面設計策劃費、后續(xù) 加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等;同一產(chǎn)品公司收費高于市場,加倍退 還差額。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技 術(shù)升級費等,中途不收任何費用。(送學習用具一套:筆記本、筆 、水杯、筷子、圍裙、提包) |
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贈送內(nèi)容 |
送千層餅技術(shù)。 |
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實習安排 |
培訓中心安排學員到戶部巷或?qū)嶓w店免費實習,也可聯(lián)系 到戶部巷開店。 |
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開店服務 |
免費做投資預算分析,免費提供設備原料采購信息及清單 ,免費設計門面招牌和菜單 |
1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.各店菜單的定價參考及設計。
5.加工醬香餅設備、器具的配置。
1. 醬類的配方: 鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等三十余種調(diào)料配制
2. 面的配方:特精粉,水,糖,絕密粉。 純天然配料,不含任何添加劑。
長沙湘源地咨詢方式:
新活動學兩樣送兩樣,聯(lián) 系 人:陽莉
聯(lián)系QQ微信:3525-96082
聯(lián)系電話:137-8708-9979(微信同號)
優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個項目送兩個項目
住宿問題:提供吃??;
特注:凡前來學習的人,憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找陽莉(除特價套餐之外)可適當優(yōu)惠.
長沙湘源地美食學習總部乘車路線:
汽車西站坐704或者66路到百花園路口公交站下
火車站坐136路或者805路到百花園路口公交站下
汽車北站坐801路到百花園路口公交站下
長沙火車南站坐66路到百花園路口公交站下
汽車東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下
汽車南站做801路到百花園路口公交站下
長沙湘源地培訓優(yōu)勢:
20年專注專業(yè)小吃培訓 ——【專業(yè)】
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湘源地小吃培訓行業(yè)一一家人力資源勞動保障局頒布的一所學校,專業(yè)老師一對一授課手把手教學,從礎(chǔ)的食材挑選開始教您,讓您學習無憂經(jīng)營不愁——【實力】
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