醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆
土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當?shù)厝苏f：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術(shù)不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色，香，味于一體的獨特的醬香餅大眾口味食品，在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市、所到之處，擠隊購買，供不應求。
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培訓內(nèi)容 |
土家醬香餅：秘制醬、秘制醬香餅、千層餅、豆?jié){、豆腐腦。 | |
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黃金搭檔： 1.秘制醬香餅和千層餅+餡餅+現(xiàn)磨豆?jié){、綠豆沙； 2.秘制醬香餅和千層餅+公婆餅+現(xiàn)磨豆?jié){、綠豆沙； 3.秘制醬香餅和千層餅+香炸類+現(xiàn)磨豆?jié){、綠豆沙； |
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課程安排 |
①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法； ②醬香餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能； ③醬香餅秘制醬配方及實際動手操作； ④掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作； ⑤醬香餅制作全流程及制餅技巧； ⑥醬香餅制作設備使用維護及采購信息。 |
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學習時間 |
不限學習時間，學會為止，包教包會。一般學習3天左右， 根據(jù)個人掌握情況而定。 |
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抵扣價 |
土家醬香餅暫收抵扣價1280元，黃金搭檔任選一暫收抵扣價2880元。所繳學費可抵扣從公司購 買的物料費（必用調(diào)味品）、開店服務費、店面設計策劃費、后續(xù) 加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退 還差額。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技 術(shù)升級費等，中途不收任何費用。（送學習用具一套：筆記本、筆 、水杯、筷子、圍裙、提包） |
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贈送內(nèi)容 |
送千層餅技術(shù)。 |
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實習安排 |
培訓中心安排學員到戶部巷或?qū)嶓w店免費實習，也可聯(lián)系 到戶部巷開店。 |
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開店服務 |
免費做投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單 ，免費設計門面招牌和菜單 |
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．加工醬香餅設備、器具的配置。
1. 醬類的配方： 鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等三十余種調(diào)料配制
2. 面的配方：特精粉,水,糖,絕密粉。 純天然配料，不含任何添加劑。
長沙湘源地咨詢方式：
新活動學兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：陽莉
聯(lián)系QQ微信：3525-96082
聯(lián)系電話：137-8708-9979（微信同號）
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目
住宿問題：提供吃??；
特注：凡前來學習的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找陽莉（除特價套餐之外）可適當優(yōu)惠.
長沙湘源地美食學習總部乘車路線：
汽車西站坐704或者66路到百花園路口公交站下
火車站坐136路或者805路到百花園路口公交站下
汽車北站坐801路到百花園路口公交站下
長沙火車南站坐66路到百花園路口公交站下
汽車東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下
汽車南站做801路到百花園路口公交站下
長沙湘源地培訓優(yōu)勢：
20年專注專業(yè)小吃培訓 ——【專業(yè)】
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湘源地小吃培訓行業(yè)一一家人力資源勞動保障局頒布的一所學校，專業(yè)老師一對一授課手把手教學，從礎(chǔ)的食材挑選開始教您，讓您學習無憂經(jīng)營不愁——【實力】
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