本套開心花甲課程您學(xué)會之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,學(xué)校門口,夜市等地開個開心花甲店。
開心花甲源自湖南長沙,現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國各地,憑借他湯底香鮮可口,滋味過癮,花甲鮮嫩,粉絲爽滑的特色,逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。
學(xué)習(xí):鮮湯口味、酸湯口味、麻辣湯口味。
1:紅油
第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、辣椒、豆瓣醬、花椒、八角、小茴香、陳皮、桂皮、孜然、草果、白蔻、沙姜、砂仁等食材熬制香辣紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握紅油的熬制手法、技巧、火候、時間等知識。
2:湯底
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、清水、黃豆等食材熬制湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底的熬制方法、技巧、火候、時間、調(diào)味等知識。
3:花甲處理
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購、處理、養(yǎng)殖花甲。
4:烤花甲
第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用錫紙烤制花甲。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握花甲的烤制時間、火候、放佐料、放粉絲等知識。
長沙湘源地承諾
長沙湘源地小吃培訓(xùn)教學(xué)方式:全程一對一教學(xué),全方位為學(xué)員解答各類問題,更細(xì)心更細(xì)微的講解,讓你輕松學(xué)會餐飲小吃技術(shù)。
長沙湘源地小吃培訓(xùn)教學(xué)時間:由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,長沙湘源地向所有學(xué)員承諾,我們的教學(xué)時間不限制,直到您學(xué)會為止,一般學(xué)會的時間為3~5天。
鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為止;后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
適合人群:本項(xiàng)目適合所有對脆皮玉米感興趣,有想開脆皮玉米店的創(chuàng)業(yè)人群。
學(xué)習(xí)時間:大多數(shù)學(xué)員3-5天能掌握好本項(xiàng)目技術(shù)
培訓(xùn)時間:9:00-12:00,14:00-18:00
夜市市場消費(fèi)人群主要是男性為主,做夜宵比較辛苦,但是利潤比較高的夜市生意,男人更懂男人,所以男生樣選擇開餐飲店的時候選著這些準(zhǔn)沒錯,不過也可以做早餐快餐都是可以,36行行行出狀元.男人為了老婆,妹子,父母,孩子,努力吧!
聯(lián)系方式:手機(jī):173-7312-6332(也是微信),蘇老師
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