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上饒口味蝦技術(shù)培訓(xùn)

2017-09-21 10:20 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:156

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

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上饒口味蝦技術(shù)培訓(xùn)

一財(cái)富－-十三香小龍蝦

鮮香美味的麻辣小龍蝦，起源于長(zhǎng)江中下游一帶，低廉的價(jià)格和獨(dú)特的口味，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，風(fēng)靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動(dòng)的活力帶動(dòng)著新世紀(jì)餐飲美食業(yè)。十三香小龍蝦，采用秘制的十三種藥用善材制作而出，輔之以花椒，天然香料，又一美食杰作。

湘源地小吃培訓(xùn)大禮包：

湘源地小吃老師一同教會(huì)您麻辣味，香辣味，蒜香味，五香味等技術(shù) 二湘源地小吃－-十三香小龍蝦

培訓(xùn)內(nèi)容

十三香小龍蝦的選材，制作，開店方案的指導(dǎo)等培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容

1.培訓(xùn)十三香小龍蝦的選料。

2.十三香小龍蝦的清洗及初步加工。

3.十三香小龍蝦等主料及輔料的全部制作。

4.培訓(xùn)十三香小龍蝦的油炸，燉煮技術(shù)。培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。