餃子餛飩在哪里可以學(xué)

文章來源: 作者: 發(fā)布時(shí)間:2013-4-1 8:25:54 點(diǎn)擊量：2443

一餃子餛飩介紹
餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。另外，中國特色健康保健食品——餃子，已走向世界，深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。還有同名電影《餃子》。
相傳春秋戰(zhàn)國，吳王夫差打敗越國，生俘越王勾踐，得到了絕代美女西施后，更加得意忘形，終日沉湎歌舞酒色之中，不問國事。不料吃膩山珍海味的他竟心有不悅，擱箸不食。這一切西施全都看在眼里，她趁機(jī)跑進(jìn)御廚房，和面又搟皮，欲做出一種新式點(diǎn)心來，以表自己的心意。皮子在她手中翻了幾個(gè)花樣后，終于包出一種畚箕式的點(diǎn)心。放入滾水里一氽，點(diǎn)心便一只只泛上水面。她盛進(jìn)碗里，加進(jìn)鮮湯，撒上蔥、蒜、胡椒粉，滴上香油，獻(xiàn)給吳王。吳王一嘗，鮮美至極，一口氣吃了一大碗，連聲問道：“這為何種點(diǎn)心？”西施暗中好笑：這個(gè)無道昏君，成天渾渾噩噩，真是混沌不開。聽到問話，她便隨口應(yīng)道：“餛飩?！睆拇耍@種點(diǎn)心便以“餛飩”為名流入民間。

二培訓(xùn)內(nèi)容

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三餃子餛飩投資分析
餃子餛飩開店擺攤均可，小到千元擺攤，大到上萬元開店。
1．即使擺一個(gè)小攤賣餃子餛飩按保守值計(jì)算，每天只賣100—200碗計(jì)，每碗賣4元，每碗利潤2元左右，日純利200—400元；月收入六七千元。
2．如能開一間二三十平米的餃子餛飩店每天營業(yè)10小時(shí)左右。一般售價(jià)5元/碗，每碗成本2元左右，每碗毛利潤在3元，如果按每天銷售二百碗餛飩計(jì)算，每天營業(yè)額在1000元，可獲利600元，每月獲利18000元，減除房租費(fèi)3000元，兩個(gè)人員的工資5000元，水電等費(fèi)用1000元，可獲凈利9000元，年收入在10萬左右，節(jié)假日生意會(huì)更好。如果經(jīng)營成熟再開2－3家餛飩分店，一年的收入就非常可觀。
3．餛飩經(jīng)營模式
（1）、流動(dòng)經(jīng)營，無需店面：例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)、美食節(jié)攤位等。
（2）、街邊店經(jīng)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街。