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有嚼勁的包子技術(shù)哪里學(xué)

包子

  包子面點(diǎn)的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和魅力,所到之處總能引發(fā)搶購(gòu)潮，匯聚人氣更匯聚財(cái)氣，不但成為當(dāng)?shù)亍罢信啤泵朗常蔀槌鞘欣镆坏漓n麗的風(fēng)景線！

  傳承美味，香飄天下！包子、小籠包、各式湯包，不僅使“包子”這一中華傳統(tǒng)美食成為時(shí)尚美味，更把中華傳統(tǒng)美食文化精髓與現(xiàn)代快餐理念相融合，我們將其打造成為最適合中國(guó)人口味，為中國(guó)餐飲市場(chǎng)創(chuàng)造出一片嶄新的天空，更以其豐厚利潤(rùn)為眾多投資者帶來巨大財(cái)富商機(jī)！

湘味軒優(yōu)勢(shì)

  我們的包子特點(diǎn)是皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨(dú)有的特色。品嘗是：馨香不膩，色香勾人，聞香 垂涎，沁人心脾；再看包子：覆膜如紙、形如花，提起似燈籠、落盤白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分層，鮮香不膩，料香味濃，汁濃味厚。

   采用中國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配 料上獨(dú)具特色，特別是豬肉灌湯包、配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去 如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭(zhēng)相購(gòu)買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評(píng)，一年四季熱賣，生意火爆！

經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)

  僅需少量資金，兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，本上沒有風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，在商場(chǎng)、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開店經(jīng)營(yíng)，也可無(wú)店經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)歧味獨(dú)特，能滿足需男女老少各類消費(fèi)群體，可早、中、晚聯(lián)動(dòng)銷售。

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湘源地培訓(xùn)地址：湖南長(zhǎng)沙

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

包子系列品種

A:天津包子

鮮肉包、三鮮包、什錦素包、糖包、野菜包、狗不理包、梅干菜包、豆沙包

B：揚(yáng)州包子

三丁包子、醬肉大包、饅頭、花卷、蟹黃包子、蝦仁包子

C：湯包系列

四季美湯包、豬肉湯包、雞肉湯包、三鮮湯包、馬蹄湯包

D:生煎包類

鮮肉香菇包、小蔥鮮肉包、青菜香菇包、青菜鮮肉包  

E:餛飩水餃

餛飩、水餃、燒麥、煎餃、蒸餃、豆?jié){、

豆腐腦、清、蛋、桂花米、小米粥等

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.包子面點(diǎn)系列發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
2.包子面點(diǎn)系列所用多種原料認(rèn)識(shí)及性能；
3.秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作；
4.包子面點(diǎn)系列各種產(chǎn)品制作流程及技巧；
5.包子面點(diǎn)制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息。
6.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
學(xué)涎用

 包含技術(shù)服務(wù)費(fèi)、資料費(fèi)。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，由專職老師任教，所有項(xiàng)目均包教會(huì)，全實(shí)踐教學(xué)，學(xué)員全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí)。