湖南海鮮大咖培訓(xùn)學(xué)校
最近狂熱的北上廣吃貨們盛行一種海鮮新吃法頻頻刷爆朋友圈，被吃貨們喻為天下第一盤的就是海鮮大咖。這是一場海鮮盛宴，超霸氣，超豪華、超安逸，饕餮海鮮美味，刺激著十面八方的吃貨們的味蕾，一網(wǎng)打盡各色海鮮，讓客人們欲罷不能。這股狂流迅速火遍大江南北，掀起平價海鮮狂潮。
湘源地小吃－海鮮大咖培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
1、湘源地海鮮大咖的系統(tǒng)講述; 2、湘源地海鮮大咖原料的選購; 3、湘源地海鮮大咖食材的預(yù)加工; 4、湘源地海鮮大咖加工的基本標(biāo)準(zhǔn); 5、湘源地海鮮大咖的工藝步驟; 6、湘源地海鮮大咖經(jīng)營定價原則; |
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湘源地學(xué)習(xí) 流程 |
認(rèn)識所需要的原料及了解原料的使用性質(zhì)→所需設(shè)備的使用及功能介紹老師現(xiàn)場真材實料制作全過程（邊制作邊將每個環(huán)節(jié)細(xì)致講解）→學(xué)員邊聽老師講解邊記錄重點（直到學(xué)員完全理解為止）→學(xué)員親自動手真材實料操作練習(xí)（老師在旁邊手把手的指導(dǎo)）→學(xué)員反復(fù)真材實料操作（老師指導(dǎo)糾正、一直達(dá)到口味完全掌握可以獨立操作為止）→考核畢業(yè)（老師、學(xué)員雙方確認(rèn)學(xué)會為標(biāo)準(zhǔn)）→免費技術(shù)更新以及采購原材料、挑選原料的技巧→介紹如何創(chuàng)業(yè)→利潤分析→如何選址→如何辦理相關(guān)證件→后期指導(dǎo) |
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學(xué)習(xí)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。
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培訓(xùn)費用 |
一次性收費，中途不收取任何其他費用，學(xué)費包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，資料費，技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。 |
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三 技術(shù)支持—湘源地特色小吃培訓(xùn)
1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案
2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計
3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計
4.終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
湘源地小吃培訓(xùn)，歡迎實地考察，滿意后再學(xué)習(xí)。
－－-聯(lián)系方式：（請保存電喚便聯(lián)系）
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方法/步驟
1
首先將皮皮蝦、螃蟹、蝦等蒸熟。
2
將貝類用開水快速焯一下。
3
將所有蔬菜切段的，切后片的都鋪在盛海鮮的大容器里鋪上一層。
4
炒鍋放適量油，放入蔥姜蒜花椒大料炒香，放入大重慶（類似火鍋底料的一種或者麻辣燙的底料都可以）炒勻，放入水煮開，可多煮一會。
5
先把貝殼類鋪在盛蔬菜的大容器上，再把螃蟹等海鮮鋪在最上面
6
倒入熬好的湯汁
7
直接把大容器放在煤氣灶上，兩個灶開火煮開。
8
煮開后移到餐桌上，大容器底部有盛固體酒精的槽，可點燃酒精加熱9:可炸辣醬油澆到海鮮上，撒上香菜段就可以大口吃海鮮啦~
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